Jepang, negeri Sakura yang terkenal dengan keindahan alamnya, budayanya yang kaya, dan tentu saja kelezatan makanan tradisionalnya. Jepang memang surganya para pecinta kuliner, dengan berbagai hidangan lezat yang membuat lidah bergoyang.
Salah satu makanan tradisional Jepang yang paling terkenal adalah sushi. Sushi merupakan makanan yang terbuat dari nasi yang dicampur dengan cuka beras dan disajikan dengan berbagai bahan seperti ikan segar, seafood, telur, dan sayuran. Menurut Chef Nobu Matsuhisa, “Sushi adalah salah satu warisan budaya Jepang yang paling berharga. Proses pembuatannya yang teliti dan bahan-bahan segar yang digunakan membuat sushi begitu istimewa.”
Tak kalah lezatnya adalah ramen, mie khas Jepang yang disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan daging serta sayuran sebagai tambahan. Ramen telah menjadi makanan favorit di berbagai negara, termasuk Indonesia. Menurut Chef Masaharu Morimoto, “Ramen adalah salah satu makanan yang paling merepresentasikan jiwa Jepang. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang kenyal membuat ramen begitu digemari oleh banyak orang.”
Selain itu, Jepang juga terkenal dengan wagyu, daging sapi berkualitas tinggi yang berasal dari sapi-sapi yang dirawat dengan sangat baik. Wagyu memiliki marbling yang indah dan tekstur daging yang lembut, sehingga menjadi salah satu daging paling mahal di dunia. Menurut Pakar Kuliner Hiroko Shimbo, “Wagyu adalah kebanggaan Jepang. Kualitas dagingnya yang luar biasa membuat wagyu menjadi primadona di dunia kuliner internasional.”
Tak hanya itu, Jepang juga memiliki aneka makanan ringan yang lezat seperti mochi, manju, dan dango. Makanan-makanan tradisional ini biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Menurut Chef Yukio Hattori, “Makanan-makanan ringan tradisional Jepang merupakan perpaduan antara rasa manis, gurih, dan tekstur yang unik. Makanan-makanan ini menjadi bagian penting dari budaya kuliner Jepang.”
Jadi, tak heran jika Jepang dijuluki sebagai surganya para pecinta kuliner. Kelezatan makanan tradisionalnya, seperti sushi, ramen, wagyu, dan makanan ringan tradisional, membuat siapa pun yang mencicipinya akan merasakan kepuasan yang tiada tara. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai hidangan tradisional Jepang saat berkunjung ke negeri Sakura yang mempesona ini. Selamat menikmati!