Makanan khas Jepang memang tak pernah lekang oleh waktu. Rasanya yang unik dan cita rasa yang khas membuatnya menjadi salah satu kuliner yang mendunia. Tidak heran jika makanan khas Jepang sering menjadi incaran para foodies di seluruh dunia.
Salah satu makanan khas Jepang yang mendunia adalah sushi. Sushi adalah sejenis makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama dengan bahan lainnya, seperti ikan mentah, telur, atau sayuran. Menurut Chef Nobu Matsuhisa, “Sushi merupakan salah satu makanan khas Jepang yang paling ikonik dan paling dicari oleh orang-orang di seluruh dunia.”
Selain sushi, ramen juga menjadi makanan khas Jepang yang mendunia. Ramen adalah mie Jepang yang disajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa. Menurut Chef Masaharu Morimoto, “Ramen adalah salah satu makanan khas Jepang yang memiliki rasa yang kompleks dan tekstur yang unik. Itulah yang membuatnya begitu populer di seluruh dunia.”
Tak ketinggalan, tempura juga merupakan makanan khas Jepang yang mendunia. Tempura adalah makanan yang terdiri dari bahan makanan yang dilapisi dengan adonan tepung dan digoreng hingga renyah. Menurut Chef Jiro Ono, “Tempura adalah salah satu makanan khas Jepang yang paling disukai oleh orang-orang di luar Jepang. Rasanya yang renyah dan gurih membuatnya menjadi camilan yang sempurna.”
Tidak hanya itu, teriyaki juga menjadi makanan khas Jepang yang mendunia. Teriyaki adalah metode memasak Jepang yang menggunakan saus manis yang terbuat dari kecap, mirin, gula, dan sake untuk memberikan rasa manis dan gurih pada daging atau ikan yang dipanggang atau digoreng. Menurut Chef Yotam Ottolenghi, “Teriyaki adalah salah satu makanan khas Jepang yang memiliki rasa yang unik dan menggugah selera. Itulah yang membuatnya begitu populer di berbagai belahan dunia.”
Dengan cita rasa yang khas dan keunikan dalam penyajiannya, makanan khas Jepang memang tak pernah gagal untuk membuat lidah siapa pun terkesima. Makanan khas Jepang memang benar-benar mendunia.